Nevería de Alcañiz
Donde la nieve aguarda
Situado a una altitud de 339 m, el depósito de Alcañiz no fue una nevera, sino una nevería, es decir, una tienda dedicada al comercio y distribución de nieve, que disponía de un almacén para la conservación del producto hasta el momento de la venta.
Ubicada en el centro urbano de mayor importancia comarcal, la nevería abastecía tanto a vecinos como a forasteros y recibía nieve de tres neveras distribuidas en las inmediaciones del casco urbano: la que existía junto a la iglesia de San Juan, la del Despeñador de Gasías, cuya fábrica se remodeló en 1672, y la de La Estanca.
Si la nieve faltaba, se debía traer de otros lugares, como la nevera de La Mata de los Olmos, con la que mantuvo relación comercial al menos entre 1657 a 1816.
A lo largo de la segunda mitad del siglo XVII, Alcañiz contaba con dos tiendas para la venta de nieve. Sin embargo, durante el siglo XVIII la única en activo fue esta, situada en los bajos de La Lonja, tal y como se indicaba en un contrato de arriendo del año 1726. Dicha actividad permitió la reutilización de un espacio que había sido construido con anterioridad.
El edificio en el que se encuentra cuenta con varios espacios: el primero constituye la Oficina de Turismo de la localidad; seguidamente se encuentra una antigua bodega de unos 30 m2, realizada en piedra de sillería, de construcción posterior y cuya función era almacenar productos para la venta en la Lonja del piso superior.
Finalmente, se llega al área de la nevería, con una planta rectangular de unos 80 m2 y 4 m de altura. Se excavó directamente en un bloque de arenisca del subsuelo. En ella existen tres accesos a los pasadizos que se conservan bajo el subsuelo de Alcañiz, y en el suelo se aprecian los canales de desagüe, estrechos y profundos, que recolectaban el agua del deshielo.
La nevería se mantuvo en activo desde el siglo XVII hasta la segunda mitad del siglo XIX. Tras sufrir los efectos de la desamortización, a partir de 1861 las neveras se vendieron a particulares y algunas de ellas siguieron realizando su actividad, como la de La Estanca, que todavía estaba en funcionamiento en 1894.
La nevería de Alcañiz se encuentra dentro del casco urbano, en la calle Mayor número 1. Su acceso se realiza por la Oficina de Turismo de la localidad. Los horarios pueden consultarse aquí: https://www.alcaniz.es/es/turismo-info-para-el-visitante/horarios-tasas/horarios
