{"id":619,"date":"2024-12-16T11:51:26","date_gmt":"2024-12-16T11:51:26","guid":{"rendered":"https:\/\/mystifying-clarke.137-74-225-240.plesk.page\/?page_id=619"},"modified":"2025-03-17T12:01:14","modified_gmt":"2025-03-17T12:01:14","slug":"la-nieve-en-la-sociedad-de-la-edad-moderna","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bovedasdelfrio.com\/index.php\/la-nieve-en-la-sociedad-de-la-edad-moderna\/","title":{"rendered":"La nieve en la sociedad de la Edad Moderna"},"content":{"rendered":"\t\t
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La nieve en la sociedad de la Edad Moderna<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Aunque la utilizaci\u00f3n de la nieve proviene de la Antig\u00fcedad \u2014originaria del Pr\u00f3ximo Oriente, en los inicios del II milenio a.C., dentro de la civilizaci\u00f3n mesopot\u00e1mica\u2014 su consumo comienza a conocerse en la Europa Occidental en el mundo cl\u00e1sico, difundido a trav\u00e9s de las riberas del Mediterr\u00e1neo, en el marco de la cultura grecorromana. Pese a ello, nunca dej\u00f3 de ser un art\u00edculo de lujo requerido por las clases privilegiadas, la alta sociedad de la \u00e9poca.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Su uso en la prevenci\u00f3n y tratamiento de enfermedades va ser fundamental en la evoluci\u00f3n posterior, desarrollo y popularizaci\u00f3n de su consumo. Los tratados de algunos de los m\u00e1s prestigiosos m\u00e9dicos del mundo antiguo, como Galeno o Diosc\u00f3rides, se refieren a las propiedades de la nieve y su utilizaci\u00f3n como producto terap\u00e9utico para combatir determinadas dolencias. La tradici\u00f3n medieval musulmana sobre el uso de la nieve y los textos de eminentes m\u00e9dicos como Avicena y Averroes llegar\u00e1n tambi\u00e9n hasta la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, situaci\u00f3n que desarrollar\u00e1 una pol\u00e9mica historiogr\u00e1fica en la literatura m\u00e9dica, la cual tendr\u00e1 su cenit en el Renacimiento.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La aplicaci\u00f3n de la crioterapia se basaba en la teor\u00eda filos\u00f3fica de la medicina humoral de Hip\u00f3crates, que defin\u00eda la composici\u00f3n del hombre mediante los cuatro elementos: tierra, aire, agua y fuego, a semejanza de: atrabilis, sangre, flema y bilis, cuyo equilibrio era regulado por las cuatro cualidades fundamentales: h\u00famedo, seco, fr\u00edo y c\u00e1lido. El desequilibrio de estas \u00faltimas era la causa de las enfermedades, y el empleo del fr\u00edo intentaba restablecerlo.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Aunque hab\u00eda autores que lo desaconsejaban, como el m\u00e9dico de la corte Crist\u00f3bal de la Vega, que en un texto de 1564 se mostraba contrario a su uso, numerosos tratados de la segunda mitad del siglo XVI se mostraron a favor del empleo de la nieve como producto terap\u00e9utico y le concedieron un car\u00e1cter simb\u00f3lico. Conocidos galenos del momento como Francisco Franco (1569) o Nicol\u00e1s Monardes (1571) influyeron notoriamente en la popularizaci\u00f3n de su uso. Francisco Mic\u00f3n (1576) resum\u00eda as\u00ed sus teor\u00edas en su tratado Alivio de sedientos: \u00abQueda tambi\u00e9n declarado que los antiguos bebieron fr\u00edo y refrescado con nieve, no solo las cosas bebidas, pero a\u00fan mantenimientos secos y medicinas, as\u00ed por fuera puestas como por dentro tomadas. Es \u00fatil y provechoso beber refrescado, as\u00ed el agua como el vino y mantenimientos otros, y principalmente con nieve, para conservar la salud y curar de muchos males. Y pues as\u00ed es, \u00bfqui\u00e9n ser\u00e1 el que dejar\u00e1 de beber fr\u00edo?\u00bb.<\/i> <\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Otro de los elementos a considerar que influy\u00f3 directamente en un incremento del consumo de la nieve y su utilizaci\u00f3n fue el clima. Durante la segunda mitad del siglo XVI se produjo un notable cambio clim\u00e1tico que se prolong\u00f3 durante alrededor de 300 a\u00f1os, hasta mediados del siglo XIX. Dicha alteraci\u00f3n, denominada la \u201cPeque\u00f1a Edad de Hielo\u201d, consisti\u00f3 en un periodo mucho m\u00e1s fr\u00edo que se caracteriz\u00f3 por un brusco descenso de las temperaturas del hemisferio norte, el cual afect\u00f3 especialmente al clima de toda Europa, generaliz\u00e1ndose las nevadas abundantes a baja altitud y siendo habituales las fuertes heladas invernales.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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A medida que fue transcurriendo el tiempo, el uso casi exclusivo de la nieve como refrigerante natural y su prestigio frente a otros m\u00e9todos de enfriar fue compartiendo espacio con la utilizaci\u00f3n del hielo, sobre todo con el triunfo de las teor\u00edas racionalistas respecto al uso del fr\u00edo, que se desarrollaron a lo largo del siglo XVIII. Por ello, en las zonas de baja altitud, en las que nevaba menos, se aprovecharon tambi\u00e9n las intensas heladas para conservar hielo natural.\n
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\n\nAmbas circunstancias \u2014los tratados m\u00e9dicos de la \u00e9poca y las extremas condiciones clim\u00e1ticas\u2014 permitieron que la utilizaci\u00f3n cotidiana de la nieve se extendiese a todas las clases sociales, dejando de ser considerada como un art\u00edculo de lujo y convirti\u00e9ndose en un producto de primera necesidad.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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